الرئيسية / صحة ورشاقة / تغذية سليمة / الاطعمة الغنية بالحديد 10 اطعمة تحمى من الانيميا وفقر الدم
الاطعمة الغنية بالحديد

الاطعمة الغنية بالحديد 10 اطعمة تحمى من الانيميا وفقر الدم

اهمية تناول الاطعمة الغنية بالحديد لان الحديد من اهم المعادن التى يحتاجها جسم الانسان فيدخل الحديد فى تكوين خلايا الدم و فى انتاج الهيمجلوبين الذى ترجع اهميته للجسم الانسان فى انه يحمل الاكسجين و المواد الغذائية الى خلايا الجسم المختلفة كما يدخل الحديد فى تكوين الميجلوبين الذى يدخل فى  تكوين خلايا العضلات اى نقص فى عنصر الحديد فى الجسم يقود الى فقر الدم و الاصابة بالتالى الانيميا خصوصا لدى الاطفال و اثبتت الدراسات ان 1/4 سكان الارض نسبة مرتفعة جدا يعانون من فقر الدم الى يكون نقص الحديد احد اسبابه لذلك اضافة اطعمة غنية بالحديد الى قائمة طعامك  و تناولها بأنتظام تجنبك انتى و اطفالك مخاطر الانيميا و فقر الدم تتضمن المقالة اهم  10 اطعمة غنية بالحديد يوجد اطعمة اخرى لكن هذة الاطعمة افضلها.

10 من الاطعمة الغنية بالحديد

1- البقوليات
البقوليات غنية بالالياف و البروتينات و الفسفور و فيتامين B و A و غنية بالحديد الفول العدس الفصوليا اللوبيا امثلة على البقوليات التى تتضمن الحديد العدس  على سبيل المثال يحتوى كل 100جرام منه على 58% حديد و هى نسبة جيدة لذلك تعد البقوليات مصدر رئيسى و رخيص نسبيا للحصول على امدادات الحديد و البروتين.
2- السبانخ
من اشهر الاطعمة الغنية بالحديد و معروفة لكثيرات و ينصح بها لمن يعانى من نقص الحديد و اضافة اللحم لها يضاعف كمية الحديد التى يمكن الحصول عليه الا ان طعامها غير مستساغ خصوصا لدى الاطفال  للتغلب على هذة المشكلة ظهرت افكار كثيرة لأضافة السبانخ لاطعمة يحبها الاطفال و يقبلون عليها مثل الكوكيز.

3- فول الصويا
فول الصويا يحتوى على الكالسيوم و الماغنسيوم و العديد من الفيتامينات مثل فيتامين كيه  يحتوى كوب واحد من فول الصويا على 50% حديد لذلك يعد فول الصزيا مصدر جيد و مهم لتعويض نقص الحديد ومن الاطعمة الغنية بالحديد المهمة
4- السردين التونة المحار
المحار غنى جدا بالحديد بالاضافة الى الاحماض الامينية مثل الوميجا 3 الهامة للغاية للجسم  و التى تعد من اطعمة مقاومة الشيخوخة و تقاوم ظهور التجاعيد و تقوى الذاكرة و مفيدة لمن يريد انقاص الوزن بشكل طبيعى فوائد الشاى الاخضر على انقاص الوزن.
5- الخرشوف
ايضا من الاطعمة الغنية بالحديد المعروفة ويمكن تناوله نىء او مطهى و من افضل طرق اعداده هى حشوه باللحم المفروم او اضافته الى الخضراوات الاخرى لعمل سوتيه او غيرها من الطرق التى تبرعى فيها.
6- اللحوم
اللحوم  ليس من الاطعمة الغنية بالحديد فقط و انما غنية بفيتامينات B و A و الحديد و الفسفور خصوصا اللحوم الحمراء و بالذات الكبدة و القلوب مستودع رائع للحديد.

7- المكسرات
المكسرات غنية بالفيتامينات و الاحماض الامينية التى يحتاجها الجسم و تعد من الاطعمة التى تساعد على انقاص الوزن بالاضافة الى غناها بالحديد  وتعد ايضا من الاطعمة الغنية بفيتامين د  نظرا لاهميته الشديدة تعرفى على اهم الاطعمة الغنية بفيتامين د.
8- العسل الاسود
من الاطعمة عالية السعرات الحرارية التى تمد الجسم بالطاقة خصوصا فى فصل الشتاء بالاضافة الى انها تحتوى على البوتاسيوم الماغنسيوم و المنجنيز و هى معادن هامة للجسم بالاضافة الى الحديد و الكالسيوم الذى يساعد على امتصاص الحديد بطريقة اكثر كفاءة.
9- صفار البيض
البيض مصدر مهم للبروتين الذى يفيد الشعر و البشرة فوائد الافوكادو للشعر الا ان عليه بعض المحازير لانه يرفع نسبة الكوليسترول فى الدم  لذلك لا يجب الاكثار منه بيضة او اثنتين يوميا كافية.
10- القمح
القمح فى صورة حبوب او مخبوزات او عيش كلها اشكال مختلفة لكنها فى النهاية غنيه بالحديد ولا تخلو مائدة الطعام منها.
احذرى من تناول الشاى والقهوة عموما وخصوصا بعد تناول اى من الاطعمة الغنية بالحديد لان شرب الشاى و القهوة يعوق امتصاص الحديد فلا تتحقق الاستفادة الكاملة منه فى حين ان تناول الاطعمة الغنية بالكالسيوم يزيد من امتصاص الحديد مثل عصير البرتقال الفراولة كانتلوب منتجات الالبان.

شارك المقالةعلى حسابك لتصل الى اصدقائك
x

‎قد يُعجبك أيضاً

الاطعمة الغنية بحمض الفوليك

الاطعمة الغنية بحمض الفوليك قائمة غنية بحمض الفوليك

الاطعمة الغنية بحمض الفوليك هناك العديد من الاسباب المهمة و الوجيهة للحصول ...

error: جميع الحقوق محفوظة لموقع انا نادين